豌豆烩玉米
豌豆烩玉米
网友：xxm
材料：豌豆、玉米粒、胡萝卜丁、鱼肉、鸡肉、盐，料酒，胡椒粉，淀粉，葱姜蒜，香油
做法：
1.将豌豆粒、玉米粒用沸水焯一下备用；胡萝卜洗净去皮切小丁；鱼肉洗净切小丁，加盐，料酒，胡椒粉，淀粉上浆；鸡肉切小丁备用；葱姜蒜切末；
2.炒锅倒油烧至三成热，下入上好浆的鱼肉滑熟捞出；再把鸡肉用同样的方法滑散捞出；
3.锅内注入油，下入葱姜蒜末炒香，烹料酒，放入胡萝卜丁，玉米粒，豌豆粒炒熟，再放入鸡肉，鱼肉，清汤，加盐调味，用水淀粉勾芡，淋入香油，即可出锅。
小贴士：
下入鱼肉滑散时，油要多放一点。
点点妹妹：玉米和豌豆搭配在一起，可提高人体对蛋白质的利用价值哦！
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