酱花生米
三、酱花生米
主料：花生仁（生）2500克
调料：酱油1000克,甜面酱500克
做法：
1.将花生仁稍为晾晒后，簸净，拣去杂物，放入有细沙的锅内翻炒，炒时要用小火，以便达到酥脆不煳，去皮后花生仁白净；
2.把甜面酱和酱油调和均，放入缸内，再把炒好的花生仁倒入搅匀，酱浸3天，即可食用。
tips：这种自制的面酱比在市面上买到的花生面酱要健康，因为添加剂和防腐剂同样不利于我们的健康。所以如果可以的话还是自己做，这款酱花生米的味道一定很不错。
编辑：君尔
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