跟随金像奖 一同寻觅电影美食

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　　《一代宗师》——开平美食

　　广东的开平赤坎古镇其实不仅仅是《一代宗师》的外景地，也是《让子弹飞》的取景地，名气早就很大。当地的特色美食可是别处都难以觅到的味道。例如那一碗赤坎鸭粥，烹制鸭粥要选用上等精米外，在鸭的选用上考究鸭龄、肥瘦均应适中，以保证肉质鲜嫩。烹制时将精米放入水中熬煮，待将熟时再把半熟的鸭肉放入同煮，直至全熟。此粥保持了鸭肉原有的香味，老少皆宜。

　　还有那豆腐角，赤坎的豆腐角是最香的，当年陶铸主事广东时，曾前来赤坎马仔巷品尝，甚为赞赏。豆腐角制作方法简单，但吃起来却异常鲜香。制作时先将豆腐切成小方块，再在这些豆腐块中放上新鲜鱼腐，然后放至平底锅上热油煎炸，煎炸时应适时翻动，待至金黄色时即可。豆腐角口感爽滑，外脆内酥，热吃味道尤佳。

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　　《桃姐》——濠轩粉面茶餐厅

　　《桃姐》里，有一场戏是桃姐(叶德娴饰)与大少爷 Roger(刘德华饰)在茶餐厅里吃桂花鱼，而那间桂花鱼茶餐厅就是濠轩粉面茶餐厅，位于香港长沙湾顺宁道。虽然可惜的是，这家茶餐厅目前已经不再提供桂花鱼了。但是这里的猪扒包份量十足，味道亦佳，猪扒不会油腻，加上番茄、沙律酱及生菜，配搭得恰到好处。如果想跟刘德华天王的品味一样，那么就不能错过这里的鸳鸯。连天王都赞好。